
1. Fuente excelente de proteínas vegetales
Las lentejas son ricas en proteínas, ideales para mantener y reparar tejidos, y una gran opción para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas.

2. Ricas en hierro y energía
Aportan hierro vegetal, esencial para prevenir la anemia y combatir el cansancio y la debilidad. Agregá un chorrito de jugo de limón natural para completar

3. Altas en fibra
Su contenido de fibra mejora la digestión, regula el tránsito intestinal y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y azúcar en la sangre.

4. Beneficiosas para el corazón
Contienen potasio, magnesio y fibra, nutrientes que apoyan la salud cardiovascular, ayudando a controlar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

5. Ayudan al control del peso
Son bajas en grasas y muy saciantes, lo que contribuye a reducir el apetito y mantener un peso saludable.
No solo las podés comer en guisos o platos elaborados, en verano son excelentes como ensaladas, mezcladas con otras verduras o asi, solas nomas
Si tenés miedo que te inflamen, agregale al agua de cocción, una trocito de Algas Kombu, o bicarbonato, o cualquier hierba carminativa, tomillo, eneldo, romero...